Bahan-Bahan:
½ ekor ayam, dibersihkan dan dipotong-potong
1 cawan minyak masak
1 ikat daun kesum
Gula dan garam secukupnya
2 cawan air
10 tangkai cili kering - dikisar
6 biji bawang merah - dikisar
1inci halia - dikisar
2 ulas bawang putih - dikisar
1 sm kunyit hidup - dikisar
Air asam jawa
Cara:
Panaskan minyak di dalam periuk. Tumis bahan-bahan kisar hingga garing. Masukkan ayam dan air. Masak hingga mendidih. Masukkan asam jawa, gula, garam dan daun kesum. Kacau hingga rata dan biar hingga betul-betul masak baru diangkat.
Dapur Kak Noor sudah Berpindah
5 years ago
No comments:
Post a Comment