Monday, June 30, 2014

Bahan-bahan

500 gm Pisang Muda
500 gm Santan Pekat
1/2 sudu teh jintan halus (ditumbuk/dikisar)
1/2 sudu teh jintan kasar (ditumbuk/dikisar)
1/2 sudu teh ketumbar (ditumbuk/dikisar)
2 biji bawang besar (dikisar) 
Secubit kunyit
Secubit garam 

Cara-cara

1. Rebuskan pisang didalam periuk hingga pisang empuk.
2. Setelah empuk buang air rebusan tadi dan masukkan santan pekat.
3. Masukkan bawang besar, jintan halus, jintan kasar dan ketumbar ke dalam periuk. 
4. Masukkan garam serta kunyit dan tunggu hingga mendidih. Pastikan santan tidak pecah dan teruskan mengacau hingga serasi.
0

Tuesday, March 11, 2014

Bahan Cupcake

 125 gm butter, dilembuatkan
150 gm gula perang
1 tsp esen vanilla
2 biji telur gred A
220 gm All Purpose Flour
2 tsp baking powder
160 ml culinary cream

 Cara-cara

 1. Panaskan oven ke 180 Celsius dan susun paper cup
2. Pukul mentega dan gula sehingga kembang.
3. Masukkan telur satu demi satu dan pukul lagi sehingga sebati.
4. Masukkan tepung diselang seli dengan cream.
5. Kaut adunan tadi menggunakan pencedok aiskrim dan letakkan di dalam paper cup yang telah disusun ditray.
6. Bakar selama 15 minit atau sehingga masak.
7. Tunggu sehingga kek cawan sejuk sebelum dihias.

 Bahan Topping Chocolate Buttercream

 6 tbsp butter
1 cup gula
1/2 cup cocoa powder
1/3 cup culinary cream
1 1/2 tsp esen vanilla

 Cara-cara

 1. Masukkan mentega ke dalam bekas dan pukul sehingga kembang
2. Masukkan gula dan cocoa powder. Gaul sebati.
3. Masukkan cream sedikit demi sedikit dan gaul sebati.
4. Masukkan esen vanilla.
5. Hiaskan butter cream pada cupcake mengikut citarasa masing-masing.

 P/s. Cara untuk mengetahui cupcake da masak adalah dengan memasukkan lidi ke dalam adunan, kalau lidi keluar bersih maknanya dah masak.
0

Saturday, March 1, 2014

Bahan-bahan

 3 biji telur
1 cawan susu atau culinary cream
1 sudu besar gula
3 sudu butter
10 keping roti 

 Cara-cara

 1. Masukkan telur ke dalam bekas.
2. Pukul telur dan masukkan susu.
3. Letakkan butter di atas kuali.
4. Celupkan roti ke dalam adunan yang dibuat.
5. Letakkan roti yang dicelup ke dalam kuali dan biar masak selama 2 minit atau sehingga kekuningan. Bolak balikkan roti tersebut agar masak di kedua-dua belah.
6. Sedia untuk dimakan.

 Hiasan 

 French Toast boleh dihiaskan dengan buah strawberry, blueberry atau rasberry dan taburkan gula halus di atas hidangan tadi.

0

Saturday, February 1, 2014

Bahan-bahan

 200 gm Pucuk ubi (dicelur)
100 gm Kangkung (dicelur)
100 gm Kacang botol (dicelur)
50 gm Taugeh (dicelur)
2 keping Tauhu (digoreng)
20 tangkai Cili Kering (direbus dan dikisar)
6 ulas Bawang merah (dikisar)
4 ulas Bawang putih (dikisar)
50 gm Kacang tanah (digoreng dibuang kulit dan dikisar)
5 sudu makan air asam jawa
3 sudu makan gula
1/2 sudu teh garam

 Cara-cara

 1. Masukkan semua bahan yang dikisar ke dalam bekas.
2. Kemudian masukkan air asam jawa, garam dan gula. Gaul rata.
3. Kacau sebati dan sedia untuk dihidang bersama sayuran yang telah dicelur.
0

Bahan-Bahan

Taugeh (dicelur)
Timun (dihiris)
Sengkuang (dihiris)
Tauhu goreng (dihiris)
Kentang rebus (dipotong dadu)
Cucur udang (dipotong dadu)
Telur rebus (dipotong 6)
Cili merah (dihiris)
Daun bawang (dihiris)
Bawang goreng
Kuah kacang

Cara-cara

Masukkan kesemua bahan di dalam satu bekas kemudian tuangkan kuah kacang.
0

Bahan-bahan

 Sebuku roti gandum dihiris nipis
Hirisan peha ayam
Mentega
Keju
Lada benggala
Tomato
Timun
Alfafa

 Cara-cara

 Sapukan mentega di atas roti, susun hirisan peha ayam, keju, lada benggala, tomato, timun dan alfafa. Sedia untuk dimakan.
0

Resepi KEMAS Johor

 Bahan-bahan

 1 Paket Tepung Gandum
2 Sudu Susu Pekat
1 Paket Yis (Diaktifkan Dulu Dengan Letak Air)
Air setengah cawan
Gula aising 

 Cara-Cara

 1. Masukkan tepung gandum ke dalam bekas kemudian masukkan susu pekat dan yis. 

 2. Gaulkan sama rata sehingga menjadi doh.

 3. Bentukkan doh menjadi bulat dan lubangkan tengah-tengah.

 4. Biarkan doh mengembang.

 5. Goreng hingga kekuningan dan gaulkan di dalam gula aising.

 6. Sedia untuk dimakan.
0

Friday, January 3, 2014

Resepi dari Kak Salina

 Bahan-bahan

 1 Peket Biskut Marie
1 Tin Susu Pekat (Kalau Nak Kurangkan Manis Boleh Guna Separuh Je)
250 gm Marjerin
1 Cawan Serbuk Koko (Nak lebih pun boleh ikut masing-masing)
Kacang Tanah Digoreng dan Ditumbuk (Kacang Lain Pun Boleh

Cara-Cara

1. Cairkan marjerin di dalam kuali.
2. Kacau marjerin dan masukkan serbuk koko.
3. Kacau lagi sehingga sebati kemudian masukkan susu pekat
4. Masukkan kacang.
5. Masukkan biskut dan kacau rata.
6. Masukkan adunan di dalam bekas kemudian ditekan-tekan sehingga padat.
7. Masukkan di dalam peti dan hidang.

0

Author