Brown Sugar Cupcake and Chocolate Buttercream

Bahan Cupcake

125 gm butter, dilembuatkan
150 gm gula perang
1 tsp esen vanilla
2 biji telur gred A
220 gm All Purpose Flour
2 tsp baking powder
160 ml culinary cream

Cara-cara

1. Panaskan oven ke 180 Celsius dan susun paper cup
2. Pukul mentega dan gula sehingga kembang.
3. Masukkan telur satu demi satu dan pukul lagi sehingga sebati.
4. Masukkan tepung diselang seli dengan cream.
5. Kaut adunan tadi menggunakan pencedok aiskrim dan letakkan di dalam paper cup yang telah disusun ditray.
6. Bakar selama 15 minit atau sehingga masak.
7. Tunggu sehingga kek cawan sejuk sebelum dihias.

Bahan Topping Chocolate Buttercream

6 tbsp butter
1 cup gula
1/2 cup cocoa powder
1/3 cup culinary cream
1 1/2 tsp esen vanilla

Cara-cara

1. Masukkan mentega ke dalam bekas dan pukul sehingga kembang
2. Masukkan gula dan cocoa powder. Gaul sebati.
3. Masukkan cream sedikit demi sedikit dan gaul sebati.
4. Masukkan esen vanilla.
5. Hiaskan butter cream pada cupcake mengikut citarasa masing-masing.

P/s. Cara untuk mengetahui cupcake da masak adalah dengan memasukkan lidi ke dalam adunan, kalau lidi keluar bersih maknanya dah masak.